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美食推荐:豆腐虾仁西蓝花,香辣鸡块,藤椒小

发布时间:2019-02-28

5、锅中留底油,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味

3、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用

1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁

3、锅内放食用油烧五成热,下干辣椒略炒,时段干辣椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边

2、虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味;

香辣鸡块

豆腐虾仁西蓝花

4、锅中倒入适量色拉油,等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出

2、撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入适量食盐,倒入10毫升料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟

做法:

做法:

4、再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可

6、倒入线椒翻炒,倒入滑过油的鸡丁,倒入15毫升蚝油翻炒

藤椒小炒鸡腿肉

材料:嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油

1、嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐跟西兰花焯片刻;

资料:大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个

3、锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒;

7、出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒油即可

做法:

1、鸡杀后煺毛,去内脏跟头、脚,洗净,砍成块。

材料:嫩公鸡1只(约1000克)蒜各20克,蒜苗50克,姜、干辣椒5根,豆瓣50克,盐3克,花椒20余粒,酱15克,食用油75克,汤400克辣椒面、料酒各25克,香油20克

4、下豆瓣摻汤辣椒面、酱油,,至油呈红色时加料酒、姜、蒜炒香汁干时加入鸡块,用中火收汁淋香油起锅

2、姜、蒜均切片,蒜苗切寸段,干辣椒去蒂切成节。